「niki」とは店主の地元である三重県・四日市市の方言で
「そばに、こっちに」という意味。おばあちゃんがよく使っていたそうです。
身近に、気軽に立ち寄っておしゃべりできるお店にぴったりの名前になりました。
当店イチオシの「ニキブレンド」 流行にとらわれすぎない、純喫茶のような酸味控えめでコクを重視した味わい！ 横浜の問屋へ焙煎をオーダーして調達した豆を配合から淹れ方まで何度も研究を重ねて完成したこだわりブレンドです。 普段皆さんがコーヒーを淹れる時と結構淹れ方が違うかもしれませんが、当店の企業秘密にしておきます…！ あつあつのワッフルの相性も抜群！